Vino tinto roble Rivendel Ribera del Duero 75cl.

Vino tinto roble Rivendel Ribera del Duero 75cl.

9,60 €

(1 l = 12,80 €)

Descripción

Vino tinto roble Rivendel Ribera del Duero 75cl. 

Información general

  • Crianza: Roble 5 meses. 
  • Tipo de vino: Vino Tinto
  • Denominación de Origen: Ribera del Duero.
  • Zona Geográfica: Valladolid.
  • Bodega: Bodegas El Inicio S.L
  • Tiempo de crianza en meses: 6 meses. 
  • Cantidad Neta: 75 cl
  • Porcentaje de alcohol: 14%

Rivendel Roble es un vino elaborado a base de la variedad TEMPRANILLO de la Ribera del Duero, procedente de viñas de unos quince años de antigüedad situadas a una altura media de 700 metros.

La vendimia se hace de forma manual realizando una gran selección directamente en la cepa. El despalillado y estrujado de las bayas tiene lugar a muy bajas revoluciones para respetar la integridad de la uva. Posteriormente se lleva a cabo una criomaceración pre-fermentativa a temperaturas muy bajas que evitan la oxidación. Tras la fermentación y maceración necesarias, se descuba y realiza la fermentación maloláctica sobre las lías más finas.

La crianza en barrica oscila entre los 5 y 6 meses en función del criterio del enólogo y tiene lugar en barricas bordelesas de procedencia francesa y americana que confieren esa complejidad característica de los vinos Roble.

Por último, el vino reposa unos 3 meses en botella antes de su salida al mercado para estar en óptimas condiciones de consumo inmediato.

 

Rivendel Roble, Ficha de cata

 El vino presenta una gama de colores rojos y violáceos propios de su juventud. Posee una capa alta característica de la excelente añada.

 Si lo llevamos a la nariz, se aprecian notas muy marcadas de fruta roja y flores, junto a especias y vainilla procedentes de la barrica.

 En boca es suave, sabroso y equilibrado, con un tanino muy integrado y largo postgusto.

 Temperatura óptima de servicio: entre 15 y 18º C

Se recomienda su decantación.